台湾奶茶培训

台湾珍珠奶茶培训

阿姨奶茶、COCO奶茶、鼎茶、快乐柠檬等等奶茶,加盟费用高,投资大,回本慢,控制原材料,【加茂】培训所有奶茶技术,配方完全公开,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【加茂】真技术配方。


珍珠奶茶

珍珠奶茶(Bubble tea),又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。

珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆,烹煮后的直径约在7毫米以上,否则直径太小时很容易满嘴珍珠,也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

早期仅有一种称呼。约1988年时,台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩,取当时女星叶子楣的灵感,将珍珠奶茶改称波霸奶茶。以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店,此种分类亦因此渐被台湾居民接受。

台湾以外,亦常见波霸“BOBA”或“Bubble”这名词。起因是1980年末到北美洲的台裔新移民仍以“波霸奶茶”作号召,加州各地因此如雨后春笋般出现“BOBA Tea House”、“BOBA Planet”、“BOBA World”等等茶坊,现时非台裔居民依然满口“BOBA”或“Bubble”。他们会用英语向柜台的服务生说:“Give me latte,and add some BOBA in,please.”(给我一杯拿铁咖啡,加点“波霸”),“波霸”亦已成为粉圆的代名词。


珍珠奶茶的市场前景

奶茶店市场前景:近年来,奶茶所属的饮品行业不停地发展,各式各样的产品层出不穷,而奶茶因为种类繁多,口味多变,发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现,奶茶迅速风靡全国,各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶类饮品更是受到年轻人的钟爱,情侣约会,朋友小聚闲聊,逛街散步,奶茶都不失为最好的选择。对此,我们小组就在安徽农业大学公寓附近开一家奶茶店进行了问卷调查,调查结果表明有50%以上的学生认为公寓附近奶茶店数量并未达到饱和,粗略估计每日对奶茶的需求量在2200杯以上,现有的几家奶茶店由于经营管理,饮品口感,服务质量等问题还不能完全满足学生们的需求,加上公寓附近每天人流量非常大,现在在公寓附 近开一家奶茶店是非常有市场的。



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加茂餐饮珍珠奶茶培训内容

培训内容

各种口味奶茶(如:原味奶茶、咖啡奶茶、麦香奶茶、椰果奶茶、冰沙系列、果汁系列、红茶、刨冰等)香脆鸡米花、香

脆鸡柳、香辣鸡腿、鸡翅、汉堡、新奥尔良烤翅、台湾热狗、薯条等

实际操作内容

1.奶茶原料的采购

2.奶茶口味的调制和其他饮品的制作

3.炸鸡腌料制作

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、配料的采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。

自我实践:

1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间: 不限学习时间,包教包会,学会为止,一般2-3天左右,视个人情况而定。

联系人:王师傅
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