兰州拉面培训1500元

兰州拉面培训

特大优惠兰州拉面项目一套培训学费仅需1500元,详情请咨询电话13916012667,还可以加公司qq咨询:1396298894

加茂餐饮兰州拉面培训内容

培训内容

拉面、刀削面、葱油拌面、凉拌面、炒面。

实际操作内容

1. 和面技术和拉面技术

2.刀削面的削法

3.拌面的炒法和调味料制作方法

4兰州清真牛肉汤料制作

培训时间:不限学习时间,包教包会,学会为止,一般10-15天左右,视个人情况而定。

[加茂]餐饮培训兰州拉面技术,师傅手把手教,亲自动手操作,配方会毫无保留传授给你,包教包会,学会为止,你可以放心去学



兰州拉面

兰州拉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代,但已无法考证。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。


兰州拉面的市场前景

兰州拉面,是中国第一快餐。在拉面的家乡——兰州,拉面已不单单是一碗面、一餐饭,还包含着一份浓厚的家乡味道。走在兰州,随处可见大大小小的牛肉面馆,各色面馆也已成兰州的一道独特街景。但从地方饮食风俗来讲,兰州人对牛肉面也可谓是“情有独钟”了。一年四季,不论街头的美食品种如何更替变化,牛肉面依旧是很多市民早餐、午餐的首选。


加茂兰州拉面培训,火热报名中,期待您的加入,共创财富人生!




联系人:王师傅
地址:上海市闵行区沪闵路1677号E幢2楼 地铁5号线剑川路1号出口200米    备案号:沪ICP备14048499号-1