重庆麻辣烫培训1000元

重庆麻辣烫培训

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培训内容

1.麻辣烫秘制汤料制作和大料配制

2.麻辣烫菜系搭配


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重庆麻辣烫

麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往高温里推,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被人类搅和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分开。麻辣烫,是川渝地区最有特色,也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。而实际上,麻辣烫的精髓不在于煮,而在于汤料。它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。


麻辣烫

国内第一批以专营能喝汤的麻辣烫为特色-骨汤麻辣烫是新派麻辣烫变革当中最大的受益者之一。它针对顾客个性化的消费需求,提供5种吃法:论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫,像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的,串签麻辣烫是即来即食的,火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……鲜嫩可口的食材,香辣过瘾;营养丰富的骨汤,强身健体、美容养颜。这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的选择啊!

无论在饭馆里还是大排档上……看:红浪翻滚;听:人声鼎沸;品:嘴暖心酣;火:一“泡”走红,全方位的感官刺激和体验给人以极大诱惑。自能喝汤的麻辣烫推出以来,麻辣烫店生意盈门、天天爆棚,成为当地最靓丽的一道风景线,能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘籍


重庆麻辣烫的市场前景

麻辣烫是缩小版的火锅,都是来自四川的美食,经过长时间的发展,深受着全国各地人们的喜爱,麻辣烫也遍布全国各地。麻辣烫小吃市场前景就更加火爆了。加茂餐饮培训做美味的麻辣烫,味道好,健康又营养,人人都爱吃,一年四季都有好生意,也是人人都能做的生意。可见麻辣烫小吃市场前景是真的很不错。



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